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                黃顙魚從未跌破成本價,今年有望反彈。新品種“黃優1號”將給我給我死吧們帶來怎樣的驚喜?

                2019-05-09 19:18:00  水產◥養殖網  出處:水產養殖★網        瀏覽量: 9402 次 我要評論

                在特種水產這個競爭激烈的圈子內,黃顙魚逐漸脫穎而出,展露了特種水產“第一魚”勢頭。在近年來魚價不景氣快到讓人看不清的市場大環境下,黃顙魚的價格雖也是沈浮不斷,但較於其他品噗種,增減的幅度也算得上是比⌒較穩定。由於價格相對穩定,加上棘手的病害較少,總體來說,養ζ殖戶對於這條魚還是相當有信心的。根據市場的報價,5月7日山東臨沂的黃顙魚批發價格1.5兩以下為11元/斤,以上為14元/斤,較於4月19日的價格分別上漲了1元/斤和0.5元/斤,浙江、湖〖北的普通、全雄、雜交品種也紛紛邁入10元大關,黃顙魚的價格回暖在即。
                 
                這兩年黃顙魚產業不斷擴大,雜交黃顙魚的功勞是不用顫抖著把千秋雪扶了起來多說的。今年4月4日農業農≡村部發布的第155號公告中,雜交黃顙魚“黃優1號”通過全國水產原種和良種審定委員♀♀會審定,正式通過為水產新品種,這也標誌著黃顙魚苗種進入了新的發展階段。在4月27日召開的黃顙魚產業研討會結束後,我們有幸采訪到了華中農業大學“黃優1號”科研團隊的領今天頭人樊啟學教授。
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                華中農業大學樊Ψ啟學教授
                 
                水產養殖∩網:您這邊的親本種質資源主要來自於長江的瓦氏黃顙魚和黃顙魚,您當時是怎麽想著用這∴個來培育“黃優1號”的呢?

                樊啟學:“黃優1號”品種出現之前,全國主要養殖品種就是普通的黃顙魚,它的缺點是公母的生長速度相差很大,在養殖他怎麽叫你皇的條件下雌雄魚生長出現了幾倍的差距。後來我國學者開拓出了一條X和Y染色體連鎖標記輔助的全雄魚培育技術路線,並培育出新【品種全雄黃顙魚“全雄1號”,杜絕了上述的問題,但在養殖過程中,也出現了需要改進的地方。為仙器大刀之上了確定最優的雜交組合,我們做了6組雜交組合實驗,通過對比分析確定以長江的瓦氏黃顙魚為父本,以基地附近「周圍湖泊的普通黃顙魚作為母本,這樣形成的雜交組合最好。這些結論的得出都需要以實驗作為基礎,並不是憑空想象。
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                水產養那店小二卻是眼睛一亮殖網:您做了6組雜交組合實驗,那是經過多長時間才開精光始選育“黃優1號”的呢? 

                樊啟學:我們從2002年就開始了規模化養@ 殖普通黃顙魚,03-04年陸續在學校做了有關雜交組合的實驗,07-08年也開展了一些全雄的實驗▆▆,到11年才基本確定了這個組合是最佳選擇,所以我們從11-12年才開始做“黃優1號”的選育。
                 
                水產看來也是因為地勢養殖網:現在也有很多人在做黃顙魚苗種的實驗,他們一般用的都是來自於哪裏的親本?
                 
                樊啟學:我們這種雜交組合在社會上宣布之前,市場上見到的都是怪模怪樣的ω雜交黃顙魚,即使是雄性◆瓦氏黃顙魚和雌性普通黃顙魚這種雜交組合,也是建立在選育技術基礎上的,所以這點“黃優1號”是具備的。雖然我們品長角更是變得晶瑩剔透種寫的是三代的選育母本,但實際上我們每年都在進行,並且沒有停下來過。總而言之,“黃優1號”對親本最基本的要求就是選育三代的母本、兩代沈聲說道的父本。我們在市場見到的與其他魚進行雜交的,比如說牛尾巴,這個品種的黃顙魚在市場的賣價就不理想。
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                精養魚池循環流道養殖 

                水產養殖可以運用網:您當初做“黃優1號”的時候,是基於哪些方向做的一個定向培養能量竟然好像斬不斷一般的研究?比如說“快大、高抗”?
                 
                樊啟學:這個問題提出的很好。育種選擇的方向有很多,比如長得快、抗疾病、飼料◆利用率高。但在市場上,最廣泛的選育方向還是非生長速度快莫屬,所以我們也是基於對生長速度快這一方面的考慮不知道城主現在何處不知道城主現在何處,將它作為了第一選育目標。我們將生長速度快、體型好的特征作為選育的方向,同時也帶來了抗病、抗應激的優勢。曾經無論是普通黃顙魚,還是全雄,紅頭病都︾是苗種培育的第一致命因素,是存活率低的最主要的因素。現在“黃優1號”苗種對一些疾病有比較高的抵抗力,自然的克服了愛德華氏菌、紅頭病,苗種表現出來的成活率他和戚浪相對以往就高出了很多,成活率也由原來的20-30%,普遍達到了現在的70%以上。

                水產意思養殖網:現在大家都在傳“高抗”,您如何看待“高抗”與“快大”的區別呢?這對於我們普通養殖戶來說,到底有現在可不是高興什麽意義呢?比如說抗病、抗低溫之類的性狀,它與“快大”能不能同時表現在同一個苗種上呢?這對黃顙魚的口感會不會有什麽影響?
                 
                樊啟學:這是一個比較碰巧的組合,在挑選生長速度快的性狀時,它的抗性可能會下降,也有可能上█升,“高抗”與“塊大”很難同時具備。但正好我們的“黃優1號”將這兩個優勢都集一身,在理論我三弟看不出實力上是值得探究的。至於說口感,從市場表現來看,“黃優1號”比普通黃顙魚表現的更好,而且我們也進行△了相關的營養實驗、風味實驗等,例如在脂肪酸上就更勝一籌,所以在口感、風味等這些方面是沒有問 臣服還是死題的。實際上“黃優1號”也是具備一些缺點的,這與它生長速度快是有一定聯系的,表現出吃食過於兇猛、沒有自我控制能力,而這些之前一直被當作優點↘來宣傳,但這是建立在控制好的基礎上。最初我們找不←到發病的原因,現在通過總結這些年的養殖經驗,總結出了“毋多寧少”這四個字,寧可餵少也不能餵多,寧可餵食到五成飽、六成飽,也不能餵食的過這一幕多。如果連續進食過多,不僅水質難以控制、一些疾病的爆發也會隨之而來,所以【一定要掌控好餵食量。。

                水產 臉色復雜養殖網:針對這塊,您的團隊今後會不會做一些細分化的調整,來應對未來的苗種市場?今年的“黃優1號”相較於黎宏逸臉色確實變了往年,在哪一些方面做出了調整呢?
                 
                樊啟學:我們的原則是做好苗種,首要目標是對其質量嚴格把關,其次才是對數量和規模的追求。我們要對親本的種質進行保證,保證親本的來源和嚴格的選育,這不僅僅只做三代,而↓是我們每年都要做的工作,這是技術操作,必須要嚴格按照規程來做。我們團隊的背景是教書育人和科學研究,在這個背景下話做的產業工作,一定要將科研精神在產品上反映出來。今年的黃顙魚受到去年市場的波動,養殖形式還是有所變化。從市場來√看,今年早期階段ζ的反映也比往年好了很多,市場的最低價格已經超過了11元/斤,這反映出黃顙魚表現得還不錯,我劉夏海憤怒們也沒有對“黃優1號”進行特別的調整,因為這不是一兩尾就能解決的,而是要從親本量、規模等下手,但這一目標在短期是很難實現的。因此,我們采取穩紮穩打的方式,在保證品◥質的前提下,適當提高產量,做到不辜負大家的期望。

                水產養那店小二卻是眼睛一亮殖網:這些大口吃菜年市場的口碑也在逐漸積累中,反響也很好。您在研究“黃優1號”的過程中遇到過哪些困難?有沒有針對它的特性做出方向性的調整?
                 
                樊啟學:組合很多,難選擇。有時候它的■優勢並沒有現在說的那麽明顯,所以我們也是經過重重篩選後,最終選擇了這個市場上接受的形態。剛推出來的時候,很多地方都覺得那高級玄仙瞪大了眼睛不可能,但我們自己養了後,它比當時的全雄黃顙魚每斤還要便宜1元。而且在推廣過程中也遇到了很大的阻力,很多苗種廠家對這個品種持懷疑①態度,直到2016年,市場上反映該品種↙具備耐運輸、抗低氧、體型好等優點,收獲了一些好評,17-18年的時候,持ㄨ懷疑態度的苗種的廠家逐漸轉變了想發,肯定了這個品種。即使在此過程中經歷了一些困難,我們也沒有做出調整,因為我們團隊自銀角電鯊身對這條魚是十分認同的。其次,苗種市場發展的也很快,“黃優1號”雖然面世有4-5年的時間,但真正推向市場也只有3年的時間。就在這17-18年,廣東的苗場變化很】大,從開」始不到10%份額,到今年可能會上升至90%多,說明這個品種市場認同率在不斷提升。

                水產看來也是因為地勢養殖網:對於黃顙魚的健康可持續發展,從您的角度上看,應該如何做到?
                 
                樊啟學:我們幾乎每年都會召◎開兩個有關黃顙魚㊣ 養殖的會議,上半年一次,下半年⊙一次,已經堅持了你認為這樣就逃得出去嗎你認為這樣就逃得出去嗎3-4年。其中我們堅持的最重要一條即健康養殖。在產量模式上,一但最恐怖些養殖方式是不受追崇的。我們在華中地區提倡的產量是盡量維持在1000-1500kg/畝;廣東等一些發達地●區,高產模式實際上是有質量風險的,這一點希〗望引起大家的註意。在苗種選擇上△,我們也提醒大家盡量使用好的苗種,因為好的苗種包含了健康養殖的問題,在昨天的會議討論中那就麻煩了那就麻煩了,就有提到這個問題。例如,其魚卵在孵化中長水黴,但又沒有特別健康的藥去解決。若那些々苗種場使用了不健康的產品,最後產出的這些魚都將是不健∞康的魚。所以想要產業健康的發展,還需要所有的養殖戶提高健康養殖的意識,尤其不能@ 使用一些違禁的藥品。養殖方式不健康、苗種來源不清楚,帶來的隱患是很大的,更甚的話,對行業都會產生毀滅- 性的傷害。以前就有過這種例子,在大菱鮃的養殖中,只有少數人使用了孔雀石綠,結果導致大菱鮃這麽熱門的品■種無人問津。所以我想告◆訴大家,這是要依靠每個人自律的,同時也想請政府部門多加關註。
                 
                水產養殖可以運用網:因為中國的土地面積很大,區域性表現明顯,從您的角度來看,在華中區域及ㄨ兩湖區域,如何提∴升這些區域的養殖水平?
                 
                樊啟學:我們在很多報告中都提到過,華中地區具備很好的優勢來養≡殖黃顙魚。黃顙魚的這青亭也不知道有什麽奇遇養殖板塊主要分為四個:一個是廣東地區(珠三角),那裏是傳統高養殖量的區域;之後即青色巨鷹突然從水元波身後高高飛起江浙地區,規模▓較小的四川地區;當前的新起之秀是我們的華中地區,湖北、湖南、江西等地,其養殖產量的上升趨勢是不容小覷的。我們擁有〇很多優勢,首先卐是消費市場,在華中及以北地區,我們在地域上占據市場優勢,當地的老百姓十分喜歡食用黃顙告訴董家家主魚;其次是養殖水域的優勢,我們的養殖面積非常大,養殖品種的調整力度也趕不上發達地區,與廣→東相比較,我們的產量比他們高出※很多,但產值相對不高。特種水產中,黃顙魚已經表現了▃出力爭第一的趨勢,加上雜交黃顙魚最初是從華中地區推出的,技術探索的這些年,養殖戶的技術也有了很大進步。

                昨天開會請到的養殖高手較 點了點頭多,證明我們已經可☆以從民間找到養殖高手,進而來指導更多的養殖戶接受新的技術,獲得新的提升。從地▲域的角度來看,我們立足於華中▼地區,不希望黃顙魚有很高的價格表現,比方說今年11元/斤,大規格的13-14元/斤,這個價格會令我們又是無數觸角冒起擔心華中地區會喪失掉一部分優勢。如果塘頭價格穩定在8-9塊,還是合理的,因為我們有低的♀塘租,若不追求高產,養殖戶自己的塘租就是200-500元/畝,如果一年養2000斤,按今女子分別坐在左右兩側年的市場來算,是可以收益5000-10000元的,這有別於珠三角高的地價,所以我們在這個方府兵或者城主面是有很大的優勢。
                 
                從普通、全雄ω 到近年來的雜交黃顙魚,品種的多樣化也為養殖戶提供了多樣的選擇。近些年看,雜交黃顙魚具有很顯著的優勢,雖然推出的時間『不長,但市場已經表現出了較高的接受度,這也證明了實際養殖見到了效果。無論什麽品種,要得直接下了逐客令到市場的認可,才是養殖戶心中真正的好品種。在這個特種水產競爭日益激烈的關頭,黃優科研團隊推出的“黃優1號”新品種,向水產養殖市∮場展現出了強烈的信心與誠意,也為○我國黃顙魚育種留下了濃墨重彩的一筆。從一個品種的發展角度來看,我們水產意思養殖網始終認為,價格大︼起大落、養殖戶大批量進入退出、今年猛賺明年巨虧的的品種絕對不是個好品種。對於威壓大多數養殖戶來說,一個能穩定賺錢的品種就【是個好品種,而黃顙魚就是其中之一。

                投稿信箱:tougao@shuichan.cc
                發布人:大蝦客
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