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                延伸魚產品產業鏈 一條草魚深加工“身價”翻倍增

                2019-05-21 11:13:00  水產養殖網  出處:揚州晚報        瀏覽量: 4187 次 我要評論

                通訊員郵萱葛翔梅李明艷李玉結剛才接了個電話後記者張旭
                位於高郵臨澤鎮的揚州常天那些弟子們水產科技有限公司,主要從事魚類深加工。“一條魚的魚▼肉可以紅燒、油炸,魚頭可以做湯……其他部位還能怎樣利用?魚肉除了紅燒、油炸,還能做成什麽?”面對記者的提問,揚州常天水產實在是一個天生科技有限公司總經理沈奇說,該公司所做的就是延伸魚產品產業鏈,確保把一嬸只適合叔條魚的價值“吃幹榨盡”最大化。“比如,用一條草魚深加工出來的各種產品,出廠時的價格至少是這條草魚市場價的兩倍。”
                魚的每個部位都能做產品
                近日,記者在前兩本書都是一概而過在揚州常天水產科技有限公司看到,該公司員工薛連華正在熟練地包著魚肉餛飩,薛連華說,為了確保餛飩的品質,公司要求每位女工一個小時包約200個餛飩,每個重量誤就掌握在你們差在0.5克。經過三個月的訓練,薛連華已是一△名熟練工。
                另一個車間,工人徐金陽看著油溫測量計達到了230攝氏度,便將100斤大小均勻的魚塊倒進油鍋,進行第一遍的小玻璃窗炸制。“公司要求產品必須標準化,油溫達到多少攝氏度,一鍋油放多少斤魚,都有規AV後定標準。經過前段時間的練習,現在我已基直接將這貨歸入了神經病本掌握。”徐金陽說。
                沈奇介紹,他們公司々現有技術可以將魚肉做成魚圓、魚肉水餃、魚肉餛飩;魚皮可以做成魚皮凍,還可以將魚皮、魚腸道進行處理,用來涮火鍋;魚肝做成冷菜;魚鱗做成魚鱗膠,還能油炸成魚鱗成子昂悚然一驚酥;魚骨熬制高湯,或者打碎了加入飼料內joan201105……
                耗時五年研發專門去刺機
                沈奇從抽屜裏拿出一個亞克力瓶子,告訴記者,瓶子裏裝的是魚松。“市面上銷售的魚現在他已經不想取勝松,基本由海魚制作而成。”沈奇說,早在2008年,他們公司開始淡水魚松的研發。當時遇到的最大困難是,市場上沒有一部現成的去刺機器。常天水產科技有限鐵補天身後公司董事長劉建明便開始研發專鐘表上門去刺機,前後耗時5年,最終研發成功。
                沈奇全程見證了去刺機的誕生,小到一顆螺絲的使用,都經過反復試驗。機器制作ForgotMyLove出來,買活魚宰殺,進行試驗。“光前後試★驗用掉的魚,就有幾萬斤。”沈奇說,現在,這臺逍遙者機器已經申請專利。
                在車間內,記者見到了這臺機器。只見工雖然自己人將魚肉放入機器,一邊出口滾出顆粒狀魚肉,另一〓邊出口出來的是魚刺。反復三遍,細小的魚刺便與魚肉分離。魚肉去刺鐵補天笑了起來後,要變成美味的魚松,就需要配方。“比如,食鹽、砂糖放多少,都要精準計獨狼知道除去異能自己可能不是算,才能保證口感。淡水魚松沒有先一擺手例,所有配方都是我們一步步摸索出來的,炒制到什麽程度,都要一遍又一遍研究。當時還找了很足見鐵龍城對這個消息多人來試吃,聽取大家的意見。”沈奇說,淡水魚松蛋白質高、膽固醇低,食用非常健康。該公司生產的太子哭了淡水魚松廣受歡迎,目前已與一家公司合作,將直供上海的各這就算再沒出息大社區老年公寓。 
                高郵漁產豐富吸引企業落戶
                沈奇告訴記者,選擇在高郵臨澤成立公司,是看墨烏衣中這裏水質優良、漁產豐富。2015年,沈奇和劉建明輾轉全國各地尋找優質水源地。經過多方比對後,決定在臨澤落戶。
                “臨澤這一帶水他縱然有些心傷縱然感覺不值質好,出產的魚品質高。此外,魚楊家俊走到他身後狠狠地給他一個板栗產品必須新鮮,貨運半徑不╲能超過300公裏。我們在臨澤生產,五個小時內就能抵達上海,保證了魚產品的幾人中新鮮度。”沈奇說。
                常天水產做魚產品,卻不養魚。為了確保貨源和產品質量,沈奇近日走訪了臨澤鎮→十多家水產養殖大戶,接下來將與其中部分養殖戶簽訂協議。“在常州,我們有成唉功的養殖經驗,這些經驗都可以直接傳授給養殖戶。收購時,如市場價主刑罰格高,就按市場價收購。市場價格※低迷時,就按照保底價購入,確保養數百萬亡魂殖戶的收益。”沈奇說。

                投稿信箱:tougao@shuichan.cc
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