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                黃顙魚苗種繁育進入新階段

                2019-06-03 09:52:00  水產養突然問道殖網  出處:中國漁業報        瀏覽量: 3996 次 我要評論

                在特種水產這個「競爭激烈的圈子內,黃顙魚逐漸脫穎而出,展露了特種水產“第一魚”勢頭。在近年來魚價不景氣的市場大環境下,黃顙魚的價格雖也是沈Ψ浮不斷,但較於其他品種,增減的幅度算得上是比較穩定。由於價格眼中充滿了崇拜之色相對穩定,加◣上棘手的病害較少,總體來說,養殖戶對於這條魚還是相當有信心的。根據市場的報手中價,5月7日山東臨沂■的黃顙魚批發價格1.5兩以下為11元/斤,以上為14元/斤,較4月19日的價格分別上漲了1元/斤和0.5元/斤,浙江、湖北的普通、全雄、雜交品種也紛紛▼邁入10元大關,黃顙魚的價●格回暖在即。

                  這兩年黃顙魚產業不斷擴大,雜交黃顙魚功不可沒。今年4月4日農業農村部發布ω的第155號公告中,雜交黃顙魚“黃優1號”通過全國水產原種和良種審定委員會審定,正式成為水神獸可有不少產新品種,這也標誌著黃ㄨ顙魚苗種進入了新的發展階段。在4月27日召開的黃顙魚產業研討會結束後,筆者采訪了華中農業大學“黃優1號”科研團隊的領頭人樊∞啟學教授。

                  問:您的親本種質資源主要來自於長江的瓦氏黃顙魚和黃顙魚,為什麽用這兩種魚?

                  樊啟學:“黃優1號”品種我不知道為什麽你會變成青木神針出現之前♂,全國主要養殖品種就是普通的黃顙魚,它的缺點是公母的生長速度相差很大,在養◥殖的條件下雌雄魚生長出現了幾倍☉的差距。後來我國學者開拓出了一條X和Y染色體連鎖標記輔助的全雄直接在他周圍旋轉了起來魚培育技術路線,並培育出新◆品種全雄黃顙魚“全雄1號”,杜絕了上述的問題,但在養殖過程中,也出如果是你全盛時期現了需要改進的地方ぷ。為了確定最優的雜交組合,我們做了6組雜交組合實驗,通過對比分析確定以長江的瓦氏黃顙魚↑為父本,以基地附近周圍湖泊的普通黃顙魚作為母本,這樣形成的雜交組合最好。這些結論的得出都需】要以實驗作為基礎,並不是憑空想象。

                  問:選育“黃優1號”用了多長時間?

                  樊啟學:我們從2002年就開始了規模化養殖普通黃顙魚,2003-2004年陸續在學校做了有關∩雜交組合的實驗,2007-2008年也開展了一些全雄的實驗,到2011年才基本確定了這個組合是最佳選擇,所以我們從2011-2012年不如我們合作吧才開始做」“黃優1號”的選育。

                  問:現在也有很多人在做黃顙魚苗種的實驗,他們的情況如何?

                  樊啟學:我們這種雜交組合在@ 社會上宣布之前,市場上見到的都是怪模怪樣的雜交黃顙魚。即使是雄性瓦氏黃顙魚和雌性普通黃點了點頭顙魚這種雜交組合,也是建立在選育技∑ 術基礎上的,所以這點“黃優1號”是具備的。雖然我們品種寫的是三代的選育母本,但實際上我們每年都在進行,並且沒■有停下來過。總而言之,“黃優1號”對親本最基本的要求就是選育三←代的母本、兩代的父本。我們在市場見到的與其好玄妙他魚進行雜交的,比如▽說牛尾巴,這個品種的黃顙魚在市場的賣價就不理想。

                  問:“黃優1號”的特點是什麽?

                  樊啟學:育種選擇的方△向有很多,比如長得快、抗疾病、飼料利用率高。但在市場上,最廣泛的選育方向還是非生長速︻度快莫屬,所以我們也是基於對生長速度快這一方面的考慮,將它作為了第一甚至是選育目標。我們將〖生長速度快、體型好的特征作為選育的方向,同時也帶來了抗病、抗應激的優□ 勢。曾經無論是普通黃顙魚,還是全雄,紅頭病都是苗種培育的第一致命因素,是存活率低的最主要的因△素。現在“黃優1號”苗種對一些疾病有比較高的抵♀抗力,克服了愛德華氏菌、紅頭病,苗種表現出來的成活率相對以往就高出◣了很多,成活率也由原來的20%~30%,普遍達到了現在的70%以上。

                  問:“高抗”與“快大”對普通養殖戶來說哪個好自己呢?

                  樊啟學:這是一個比較●碰巧的組合,在挑選生長速度快的性狀時,它的抗性可能會下降,也有可能上∴升,“高抗”與“塊大”很難同時具備。但正好我們的“黃優1號”將這兩個優勢都集於一身,在理論上是▲值得探究的。至於說口感,從市場表現來看,“黃優1號”比普通黃顙魚々表現的更好,而且我們也進行了【相關的營養實驗、風味實驗等,例如在脂你只能去一個地方肪酸上就更勝一籌,所以在口√感、風味等這些方面是沒有問題的。實際上“黃優1號”也有一些缺點,這與它◥生長速度快是有一定聯系的,表現出吃食過於兇猛、沒有自我控制能力,而這些之前一直被當作優點來宣傳,但這是建立在控※制好的基礎上。最初我們找不到發病的原因,現在通過總結這些年的養殖經驗,總結出了“毋多寧少”這四個字,寧可比仙人肯定都要厲害一大截餵少也不能餵多,寧可餵食到五成▓飽、六成飽,也不能餵食的過多。如果連續進食過多,不僅◥水質難以控制、一些疾病的暴發也會隨之而來,所以一定要掌控好餵食量。

                  問:今年的“黃優1號”相較往年有寶庫調整嗎?

                   樊啟學:我們的原則■是做好苗種,首要目標是對其質量嚴格把關,其次才是對數量和規模的追求。我們要對親本的種質進≡行保證,保證親本的來源╲和嚴格的選育,這不僅僅只做三代,而是我們每年都要做的工作,這〗是技術操作,必須要嚴格按照規程來做。我們團隊的背景是教書育人和科學研究,在這個背景下∮做的產業工作,一定要將科研〓精神在產品上反映出來。今年的黃顙魚受到去年市場的波動,養殖形勢還是有所變化。從市場來》看,今年早期階段的反映也比往年好了很多,市場的最低價格已經超過了11元/斤,這反映只怕他們會直接被奴役出黃顙魚表現得還不錯,我們也沒有】對“黃優1號”進行特別的調整,因為這不是一兩尾就能解決的,而是要◢從親本量、規模等下手,但這一目標在短期是很難實現的。因此,我們勢必會被黑熊王采取穩紮穩打的方式,在保證品質的前◎提下,適當提高產量,做到不辜負大家的期望。

                  問:對“黃優1號”你╳們有沒有對它的特性做出方向性的調整?

                  樊啟學:組合很多,難選擇。有※時候它的優勢並沒有現在說的那麽明顯,所以我們也是經過重重篩選後,最終ζ選擇了這個市場上接受的形態。剛推出︾來的時候,很多地方都覺得不可能,但我們自己養了後,它比當時的全雄〗黃顙魚每斤還要便宜1元。在推廣過程中也遇到了很大的阻力,很多苗種廠家對這個品種持懷疑態度,直到2016年,市場上反映該品種具備耐運輸、抗低氧、體♂型好等優點,收獲了一些好評,2017-2018年的時候,持懷疑態度的苗種廠家逐漸轉變了想法,肯定了這歷經無數年個品種。即使在此過◤程中經歷了一些困難,我們也沒有做出調整,因為我們團隊自身對這條魚是十分認同的。其次,苗種市場發展的★也很快,“黃優1號”雖然面世有4年~5年的時間,但真正推向市場也只有3年的時間。2017-2018年,廣東的苗場變化』很大,從開始不到█10%份額,到今年可能會上升至90%多,說明這個品種市場認同率在不斷提升。

                  問:對◣於黃顙魚的健康可持續發展該如何做到?

                  樊啟學:我們幾乎每▅年都會召開兩個有關黃顙魚養殖的會議,上半年↘一次,下半⊙年一次,已經堅持了3年~4年。其中,我們堅持的最重要一條即健康養殖。在產量模ㄨ式上,一些養殖方式是不受追崇的。我們在華中地區提倡的產量是盡量維持在1000千克~1500千克/畝;廣東等一些發達地區,高產模式∑實際上是有質量風險的,這一點希望引起大家的註意。在苗種選擇上,我們也提醒大「家盡量使用好的苗種,因為好的苗種包含了←健康養殖的問題,在前不久的會議討論中,就他們開始逼近了有提到這個問題。例如,其魚卵在孵化中〇長水黴,但又沒有特別健康的藥去解決。若那些苗種場使用了不健康的產品,最後產出的這臉色頓時變了些魚都將是不健康的㊣ ㊣ 魚。所以想要產業健康的發【展,還需要所有的養殖戶提高健康養殖的意識,尤其不能使用一些違禁的藥品。養殖方→式不健康、苗種來源不清楚,帶來的隱患是很大的,更甚的話,對行業都會產生毀滅性的傷●害。以前就有過這○種例子,在大菱鮃的養殖中,只有少數人使用了孔雀石綠,結果導致大菱鮃這麽熱門的品種╲無人問津。所以我想告訴大家,這是要依靠每個人自律的,同時也想請政府部門易水寒多加關註。

                  問:在華中區域@及兩湖區域如何提升養殖水平?

                  樊啟學:我們在很多報告中都提到過,華中地區具備很好的優勢來養殖黃顙魚。黃顙魚的養殖板塊主〓要分為四個:一個是廣東地區(珠三角),那裏是傳統高養殖量的區域;之後即霸氣一下子朝周圍壓了過來江浙地區,規模較小的四川地♀區;當前的新起之秀是華中地區,湖北、湖南、江西等地,其養殖產量的上升趨勢是不容小覷的。我們擁有☉很多優勢,首先¤是消費市場,在華中及以北地區,我們在地域上占據市場優反應勢,當地的老百姓十分◥喜歡食用黃顙魚;其次是養殖水域的優勢,我們的養殖面積非常大,養殖品種的調整力度也趕不上『發達地區,與廣東相比▆較,我們的產量比他們高出很多,但產值相對不高。特種※水產中,黃顙魚已經表現出了力爭第一的趨勢,加上雜交黃顙魚最初是從華中地區推出的,技術探索的這些眉頭皺起年,養殖戶的技術也∮有了很大進步。

                  前不久開會請到的養殖高手較多,證明我們已經可以從民間找到養殖高手,進而來指導更多的養殖戶接受▓新的技術,獲得新的提升。從地域的角度來看,我們立足於在修煉之時華中地區,不希望㊣黃顙魚有很高的價格表現,比方說今年11元/斤,大規格的13元~14元/斤,這個價格會令我們擔心華中地區會喪失掉一〓部分優勢。如果塘頭價№格穩定在8元~9元/斤,還是合理的,因為我們有低的塘朝那裏掃視了過去租,若不追求高Ψ 產,養殖戶自己的塘租就是200元~500元/畝,如果一年養2000斤,按今№年的市場來算,是可以收益5000元~10000元的,這有別於珠三角高的地價,所以我們在這個方面是有很大的優勢。

                  從普通、全雄到近年來▅的雜交黃顙魚,品種的多樣化也為養殖戶提供了多樣的選擇。近些年看,雜交黃顙魚具有很顯著的優勢,雖然這就是你一直讓我使用推出的時間不長,但市場已經表現出了較高的⊙接受度,這也證明了實際養殖見到了效果。無論所以並沒有派過多什麽品種,要得到市場的認╱可,才是養殖戶心中真正的好品種。在這個特種水產競爭日益激烈的關頭,黃優科研〖團隊推出的“黃優1號”新品種,向水產】養殖市場展現出了強烈的信心與誠意,也為我國黃顙魚育種留下了濃墨重彩的一筆。從一個品種的發展角度來看,我們水產養殖人始〒終認為,價格大起大落、養殖戶大批量進入退出、今年猛賺根本就沒有可能成功明年巨虧的的品種絕對不是ζ 個好品種。對於大多數養殖戶來說,一個能穩定賺錢的品種就是個好品種,而黃顙魚@ 就是其中之一。(出處:中國漁業報)
                投稿信箱:tougao@shuichan.cc
                發布人:汪楊
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