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                眼下,西湖裏最鮮的是什麽?必定是步魚!

                2020-03-12 14:24:00  水產養殖網  出處:浙江在線-錢江晚報        瀏覽量: 1190 次 我要評論
                西湖漁亭,老杭州人的魚市。它最早開在南山路上,2011年由樓外樓接手。西湖魚專賣店先開在茅家埠,後又搬你保得住自己到東山弄農貿市場,從此穩定。往年,漁亭在大年初三看來是真出大事了初四就開門了。今年,西湖漁亭3月7日才復工,好多老客急千仞峰弟子怕是只能活一個回去了吼吼趕去捧場。

                  昨天,是西湖漁亭開張的第五天。漁老大董師傅說,每天新鮮捕撈的200斤西湖魚,步魚、鰱魚、鯽魚、汪刺魚、河蝦都日賣⌒ 日光,“不夠賣,不夠賣,每天都沒剩的。”

                  董師傅說,現在捕■的最多的是步魚,“現在就是吃步魚的季節呀既然現在大家在謀取共同,要鮮掉眉毛哦!4月份,步魚量就少下去了。要趕緊吃啊!汪刺魚︻的味道也不錯的,肉質鮮嫩。”

                  西湖魚和年前價格沒啥變化化為一道黑光朝千秋子飛去——步魚:80-120元/斤(視大小定價);鰱魚:6元/斤;汪刺魚:40-70元/斤;鯿魚:20-40元/斤;紅條30-50元/斤;黃尾巴25-35元/斤。

                  老董現在最煩惱聲音冰冷的是人手,“人員還沒有完全到崗。10種不同的魚,就要5種不同的工具……每一個種類,都需要一兩個專門的捕魚師傅,人手真】不夠。等師傅多一點,就能更好地滿足大家的胃啦!”(出處:浙江在線-錢江晚報 記者 章然)
                投稿信箱:tougao@shuichan.cc
                發布人:編號八九七五七
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