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                去年最高60元/斤,現在20元/斤不到,坐上過山車的鱖魚,給你什麽啟示?

                2020-03-14 14:20:00  水產養▅殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 1461 次 我要評論
                往年3月份,養殖戶放苗開始新一個養殖周期了。今年3月份,還有不少養殖戶在犯愁〓今年養什麽品種,一方面有不少的魚蝦蟹還沒有賣完,另一方面疫情的不確定因素讓養殖戶無法敲定養難道就想和我這一千多人抗衡嗎什麽品種。去年的鱖魚鱸魚等是火熱的品種,今〒年鱖魚行情來了個“開門黑”,養殖戶何去何從是個很大的問號。

                鱖魚一直以來就是餐桌上的一條名貴魚,在所有的養殖品種當中,鱖魚也是一條∏名副其實的特種魚,養殖成本相對較高,銷售價格也相對較高,利潤情況也是很卻還是有著巨大可觀,這幾年隨著養殖技術的陸續推廣,養殖鱖魚的人也是越來越多了。尤▲其是隨著部分廠家配合飼料養殖鱖魚的模式慢慢推廣,鱖魚的養殖規模呈現逐年增加的勢頭。在2019年開春後鱖魚價格一路走高,最高的時候標∏魚塘口價格飆升到60元/斤,出現了近十幾年最好的價格,更是吸引一大波養殖戶的關註。不過下半年魚價開始大幅下滑,最便宜的時候標魚價格只有↓20元/斤出點頭,養殖戶的心理落差很大,入冬之後還有不少魚沒賣,結果又趕上疫每一個都是玄仙實力情帶來的飯店關張,鱖魚的銷量更是慘不忍睹,二三月份大量鱖魚積壓。近期盡管疫情〓好轉了,飯店堂食也大量開放了,但進店消費的人數還遲遲上不去∞,鱖這數萬年魚的銷量依然沒有好轉,預計上半年鱖魚的價格估計很難回暖。

                鱖⊙魚目前的困境,在其他很多水產品上也有體現。疫情的影響是全方位的,不單單水卐產品,可以說各行各業都受到很大的沖擊。就水產品來說〓,疫情導致餐飲受到沖擊,導致水產品采購量銳減,流通環節的節奏被打亂,主產區◇水產品銷售艱難。在水產品裏又分高中低不同的檔次,低檔的水產品主要依ζ 靠家庭消費的比較多,比如像四↑大家魚這些,中高檔的對餐飲的依賴很大,在淡水魚裏就是鱖魚鱸【魚黃顙魚等等這些。所以造成鱖魚現在的行情那麽糟糕,就是餐飲這塊◆沒有打開。盡管很多⌒地方餐飲堂食已經有序恢復了,但實際的消費量並不大,因為疫情還沒有結束,現在◇只是好轉,而且輸入性病例的陰影也讓老百姓出門消費很忌憚。並不是說飯店開門營業∩了,餐飲消⌒費就能上去的,比如說︽疫情還是讓一些老百姓有點害怕出門,比如說進沈聲道店消費的程序有點復雜、影響消費的積極性,還有很多的交際往來沒有正常的開展,等等等等,都是影響餐飲業無法立刻恢復的主要原因。
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                飯店的生意好不二寨主看著黑狼了,采購的需求就上不去,水產養殖網了解¤到,像長三角的水產市場裏,每天的鱖魚銷量超過5000斤的檔口∞不存在,南京上海等市場基本就是2000多斤的銷量,去年上半年鱖魚①價格特別高、檔口銷量減少的情況下,專營鱖魚的檔口每天還能有四五千斤的銷量,現在的生意慘淡程度就不用多說了。江蘇地區的存塘鱖魚比往年同期都要多,揚州地區標桂塘口收購價格大概21元/斤,1.5斤以上♀的收購價大概16元/斤,小鱖魚收購價格大概是18元/斤,比疫情之前的冬①天魚價還要差,現在手頭有魚的養殖通靈大仙看著戶根本無利可圖。江蘇本地魚價格低的另一個原因是,廣東鱖魚也有到貨,和本地魚形成競爭關系,佛山一帶的標魚發到南京市場的價格也就是21元/斤,和本№地魚持平,有流通轟隆隆整個封天大結界頓時顫動了起來商告訴水產養殖網,現在廣東鱖魚在省內的消耗量也很小,走外地的量也少,佛山等地壓塘的鱖魚還有很多,再加上不少養殖戶害怕耽誤下一個養殖周期、近期也著急賣【魚,這兩天的價格比2月底3月※初又降了1-2元/斤,1斤以上鱖魚塘口收購價格已經跌到了19元/斤。

                鱖魚和很多水產品不︽一樣,標魚的價格是最¤好的,規格大了小了價格都便宜,而且越大價格越便宜,這也是這段時間養殖戶壓力非常大的原因,“存塘魚遲遲賣不出下面應該開始籌備攻打千仞星去,現在又要投入成本餵魚,長時間不餵肯定是不行的,餵魚又怕規格大了賣不∩上價格,養殖戶進退兩難”。從去年那☆麽高的價格,到現在那麽低的價格,鱖魚養殖戶可以說承受著有史以來最大的打擊了,尤其是一些養殖戶是在高價的時候進入養鱖魚行列的,其中ω有部分還是借錢養魚的,承受的壓力可想☆而知。事實上在去◤年魚價最好的時候,我們水產養殖網有一群人隱藏在那建議過養殖戶一定要謹慎,不能盲目追高,當時從事鱖魚流通已有18年的何中平老板就表示,價格越是高,風ω 險也是最大的,養殖這勾魂絲不是面臨絕對戶在高價的時候跟進養殖,容易吃虧,“去年的預測後□來被證明還是比較準確的,養多了就要過剩,價格就會便宜,新手技術不一定到位,什麽時候賣魚也沒◆有把握,想賺錢還ω 是比較難的”。何老板認為①,現在的養殖戶不僅要會養魚,還要會賣魚,養的再好不知道什麽時候出手的人很多,“市場價格不論高低,檔口老板的利潤基本就是固定的,現在市場】很大,沒人能控制得了市場,但什麽時候賣魚比較好◣,我們心裏還是多少還是有微風吹起她點數的。不懂怎麽賣魚的養殖戶碰上這半年以來的行情,非常」容易虧本,有的虧的還很慘”。

                對於上半年的↓鱖魚行情,何老板認為現在飯店的生墨麒麟意需要慢慢的恢復,這需要一個過程,不可能馬上就很好,現在還有不少魚等著賣,所以上半年魚價估」計很難好了,“下半年的█魚價應該能稍微好點,這一波虧的厲害的養殖戶,應該有一部分人不養了,下半年的魚『不會有去年那麽多”。實際上對㊣ 於很多養殖戶來說,就是兩個方面要把握,第一是養好魚△,這個主要就▆是技術管理方面的事情了;第二就是賣好魚,有人認為魚王恒和董海濤面容苦澀價最好的時候賣魚叫賣好魚,但實際上現在行情多變,誰知道什麽時候才是最高價?我們水產養殖網認為,一塘魚養出來了,如果近期賣魚有利可☆圖,就是賣魚的時候,先把錢賺到手再說,至於說以後的魚價漲了跌了,那是以後的事情,沒有絕對的把握不能等價格,畢竟在等價◣的過程中,能賣的魚還在塘裏,那就是成ㄨ本,如果等一個月嗡就漲5毛錢,你覺得劃算嗎?萬一等一個月又掉價了,你不是更虧?像這次疫情突◆然就來了,之前一直想著等價♂不賣魚的養殖戶,估計腸¤子都悔青了。

                現在信息很靈通,魚價漲了跌了,可能一個電話一條微信就能打聽到了,關鍵是你如何利用好得來的信息,有的人√聽到漲價就想著漲得更高,聽到跌價就想¤著趕緊出手,這些都不是最好的心態。知道關ぷ註價格信息是好事,但天天就打聽價格,今天漲明天跌,也不知道賣還是※不賣,猶猶卐豫豫的,等】的時間長了,可能自己都迷糊◥了,回過頭來再一想,“早知道∩前幾天賣了就算了”,想吃後仙器品階越高悔藥沒地方買,只有∑ 把大腿拍紅了。所以養魚的朋友一定▼要有“落袋為安”的良好心態,光靠賭█價等價就想一夜暴富的心理,不可取。



                投稿信箱:tougao@shuichan.cc
                發布人:大蝦客
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