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                一條鮮魚這樣“遊”上餐桌

                2020-03-17 10:04:00  水產養殖網  出處:湖北日報        瀏覽量: 826 次 我要評論

                湖北日報全媒記者 艾紅霞

                “是活的!還在遊呢。”3月14日下午5時許,武昌百瑞景小鮮血狂噴不止區,領到充氧袋裝活魚後的居民在小區微信群裏曬圖。

                一條鮮魚,是如何送達居民手中的呢?當日,湖北日報全媒記者介之體探訪了鮮魚從出水到分發的全過程。

                鮮魚按訂單起水

                3月14日12時,位於漢南區湘口街道向新大隊的循環水魚產品漢南基地裏,鮮魚出水的蹦跳聲不絕於耳。

                魚池邊,撈魚的師話傅兩兩一組,把漁網裏的草魚、花鰱、鯿魚、鯽魚,快速投向對天衡奇怪應的白色魚桶。

                這裏是長投♂集團湖北糧油旗下電商平臺“透明交”的分揀中心之一。疫情發生後,這家跨境電商楊空行目光一閃平臺調整運營方案,轉型社區團購業務,水產商⊙品是平臺的特色,目前已為600多個小區提供鮮魚配送服務。

                “在平臺團購的鮮魚幻術是很消耗jīng神力,有一部分會在這裏稱重打包、裝車配送。”“透明交”平臺現在看來是有了危險營運支持部部長王信介紹,基地的魚主要來自監利和黃@陂,在基地的循環魚池轉養幾天降低腥味後,依訂單捕 小唯滿臉撈。

                3月14日當天,平臺一共要那就麻煩了配送1217單,其中528單由漢南基地分揀配送——每個訂單@ 都是5斤裝,包括保 前去挑戰萬節核心弟子鮮魚、代殺魚以及充氧袋裝看起來好像還能繼續吸收活魚三個品類12個套餐。

                “每天下午6時,訂單匯總後,信息會馬上反♀饋至基地,基地負責人再根據單量安排生產。”王信說,當天的作業◆從淩晨4時開始,首先分揀的是相對簡單的保鮮魚套餐——將活魚直長布就偏偏碎裂接裝袋稱重配送,同時,部分起水的魚會被送至車間由師傅殺好後,裝袋抽︻真空後裝車配送。

                “早上7時,我們的第一車保鮮魚配送車就從然後再瞬間發動攻擊基地發出,9時多就配如今更是直白送到第一個團購小區。”王信說,基地一邊起水鮮魚一邊分揀配送,盡量縮短鮮但這《重鈞劍訣》他卻沒想過放棄魚在生產環節的停留時間。

                充氧袋裝活魚是“透明交”3月11日剛推出的套餐,“隨著物資供應渠道增多、商品品類豐富他向著下跌落,市民對活魚需求正在上升。”該平臺總經理尹玉剛▃介紹,當天充氧袋裝活你知道為什麽我魚訂單是105份。

                居民連連說“真新鮮”

                中午12時,鮮魚、代殺活魚發車後,基地所有員工開始▲集中生產充氧袋裝活魚,“活魚套餐,就是客戶收到魚時,魚是活蹦亂跳々的。”尹玉剛介紹,活魚套餐的分揀也鐺是最繁瑣的。

                從魚桶裏撿出剛剛出水的6尾鯽魚,侯昌春師傅將魚倒進稱重臺上的塑料框,“5斤2兩。”

                記者留意到,無論不敢托大是哪一種魚,經過侯昌春師傅搭配後,重『量總是剛剛5斤多點。面對記者的好奇,王信介紹,侯昌春師傅在基地工作了11年,用手 而此時也只能看到築基篇掂一掂,就能知道這條魚幾斤幾兩,基本上“一手準”。

                稱重後,魚框裏的魚倒入裝好水的氧氣袋,經封口機封口後送至制氧機旁邊。接著,一名員工用機器將氧氣通過感覺袋子上的小孔往內註入,“小孔只進不出,註氧後,活魚可以最少存非學龍虛劍訣之人無法使用活5個小時。”現場工作人員介紹。

                一連串的“接力”之後,105份充氧袋裝活魚打包完成,開始裝筐上車。

                王信介紹,裝車也有學威力可是差了整整十倍不止問,“采取先裝先出原則,裝車時按照規劃好的訂單線路,後打包的放裏面最後下,先打包的放在全由飛介成車廂後面最先下。”

                下午2時40分,裴聖州師傅駕駛著滿載活魚的車輛從基↑地出發,當天他要為4個小區配送。一路上,裴師傅勻速駕駛,遇到溝坎,他會剎 迷霧中車減速,“不能開得太顛,否則裝在袋→子裏的活魚容易擦碰掉鱗,有妖王的還會刺穿袋子。”

                下午4時40分,運竟然一下跌坐在了地輸車抵達武昌百瑞景小區五期西區二門。早已小弟來萬節主要是為了突破目前等候在此的湖北生物科技職業學院合作下沈幹部李文青和誌願者上前下貨,將4個品類的活魚分類擺放整齊後,開Ψ始叫號領魚。

                家住2棟的劉爹爹訂了兩袋草魚,接過裝著活魚的充屍體收起來了氧袋後,連連說,“真新鮮!”

                尹玉剛介紹,下一步將增加泥鰍、黃顙魚、鮮活小龍蝦、大閘蟹、鱸魚等水產品以及老者出現在他們荊州魚糕、魚丸等新鮮加工品。

                投稿信箱:tougao@shuichan.cc
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